Құрылғының жұмысы бу конденсациясына негізделген. Құбыр суы буландырғышқа түсіп, электр жылытқыштарымен қайнатылғанға дейін қызады. Нәтижесінде түзілген бу бірқатар сепараторлар арқылы өтіп, сыртынан құбыр суымен салқындатылған конденсатордың қабырғаларына түседі де, конденсацияланып, тазартылған су түрінде ағып шығады.
Аквадистилляторлар медициналық мекемелерде, дәріханаларда, барлық зертханаларда, өндірістерде, ғылыми-зерттеу институттарында, сондай-ақ төтенше жағдайларда радионуклидтерден ауыз суды тазарту және дистилятты басқа мекемелерде минералданғаннан кейін ауыз су мақсатында пайдалану үшін қолданылады.